愛媛県 砥部町 えひめけん  とべちょう

《砥部町×高島屋コラボ企画》

No.50R0135

昔ながらのしぼりにこだわった「初雪盃」。旨味が凝縮された純米大吟醸酒、酒造好適米山田錦を使用しています。精米歩合と酵母の違いを楽しんでみてください。

町内の酒蔵において、区域外で生産された原料（米）を使用し、自社製品として独自の製法（槽しぼりや袋しぼり）で日本酒の製造から販売までの全ての工程を行っている。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※入金日から約1か月後の発送。
※こちらのお礼の品に関する、問合せ先はふるさと納税お問合せセンター（0120-977-050）までお願い申し上げます。

《砥部町×高島屋コラボ企画》

No.50R0150

愛媛県産松山三井を100％使用。食中酒を意識し、香り控えめに仕上げています。

町内の酒蔵において、区域外で生産された原料（米）を使用し、自社製品として独自の製法（槽しぼりや袋しぼり）で日本酒の製造から販売までの全ての工程を行っている。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※入金日から約1か月後の発送。
※こちらのお礼の品に関する、問合せ先はふるさと納税お問合せセンター（0120-977-050）までお願い申し上げます。

フィンランドのライフスタイルブランド「マリメッコ」で長年に渡りテキスタイルデザイナーとして活躍し、現在陶芸家でもある石本藤雄がプロデュースするブランド＜Mustakivi / ムスタキビ＞のオリジナル商品。
石本藤雄の故郷である愛媛県・砥部町で240年の歴史をもつ伝統的なやきもの「砥部焼」に、フィンランドのエッセンスが融合した器は、和食器とも洋食器とも相性が良く、普段使いにとても適しています。
持ち手のないカップは、潔いほどすっきりとしたフォルムで、湯のみや小鉢、デザートカップやスープカップ等、幅広い用途でご使用いただけます。

※画像はイメージです。
●電子レンジ◯ 食洗器◯ オーブン× 直火×
●砥部焼商品は、手作業の工程が多いため個体差がございます。一つ一つの表情の違いを、職人の手仕事ならではの味としてお楽しみください。
●画面の色彩により実際の色・風合いが若干異なる場合がございます。
●手作りのため、発送までに2～3か月程度お待ちいただくことがございます。

十六穀とオーツミルク、パネトーネ種を使用したふんわり生地に、ベルギー産チョコレート入りのクリームと、チョコチップを合わせました。
※オーツミルクはオーツ麦から作られた飲料です。

Pascoの「ロングライフブレッド」シリーズは、その名の通り賞味期限の長いパン。 保存性を高める乳酸菌を含む「パネトーネ種」という酵母を使用しているので、保存料不使用でも長期間おいしさが保てます。

●暮らしのこんなシーンで活躍
1.忙しい毎日のストック食に
成長期のお子さまのおやつや、在宅勤務時の手軽なランチに。ストックしておけばとても便利。

2.離れて暮らす家族のために
家族への仕送りには、ぜひロングライフブレッドを。たくさん送っても、日持ちするので、焦らず美味しく食べきれます。

3.災害時の頼りになる非常食
万が一の災害時、72時間の壁を乗り切るには食力がとても大切。ローリングストックの一部としても活躍します。

●長持ちのヒミツ
ヒミツ1：パネトーネ種
北イタリアの特定の地方で古くから使われているパネトーネ種という発酵種を使っています。長時間発酵させたパネトーネ種は乳酸菌を多く含んで酸性が強く、保水性・静菌性が高くなるので、菌の増殖を抑えます。

ヒミツ2：低い水分活性
食品に含まれる水分には、「自由水」と「結合水」があります。自由水とは、温度・湿度などの外的条件で比較的簡単に移動できる水で、微生物の繁殖の原因となります。
一方、結合水とは、タンパク質・でんぷんなどと結合した水分で、微生物が繁殖に用いることができません。水分活性が低い（自由水の割合が低い）ことが、パンの長持ちに繋がります。

※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※賞味期限は（※）℃の保管温度の検査で安全を見込んだ期限となっております。（※）℃は、5月～10月→30℃　11月～4月→25℃
記載の賞味期限は未開封での賞味期限です。一度開封されますと、記載の賞味期限まで日持ちしません。個装を開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。

十六穀とオーツミルク、パネトーネ種を使用したふんわり生地に、4種のドライフルーツ（レーズン、りんご、パイン、オレンジフルーツ）を合わせました。
※オーツミルクはオーツ麦から作られた飲料です。

Pascoの「ロングライフブレッド」シリーズは、その名の通り賞味期限の長いパン。 保存性を高める乳酸菌を含む「パネトーネ種」という酵母を使用しているので、保存料不使用でも長期間おいしさが保てます。

●暮らしのこんなシーンで活躍
1.忙しい毎日のストック食に
成長期のお子さまのおやつや、在宅勤務時の手軽なランチに。ストックしておけばとても便利。

2.離れて暮らす家族のために
家族への仕送りには、ぜひロングライフブレッドを。たくさん送っても、日持ちするので、焦らず美味しく食べきれます。

3.災害時の頼りになる非常食
万が一の災害時、72時間の壁を乗り切るには食力がとても大切。ローリングストックの一部としても活躍します。

●長持ちのヒミツ
ヒミツ1：パネトーネ種
北イタリアの特定の地方で古くから使われているパネトーネ種という発酵種を使っています。長時間発酵させたパネトーネ種は乳酸菌を多く含んで酸性が強く、保水性・静菌性が高くなるので、菌の増殖を抑えます。

ヒミツ2：低い水分活性
食品に含まれる水分には、「自由水」と「結合水」があります。自由水とは、温度・湿度などの外的条件で比較的簡単に移動できる水で、微生物の繁殖の原因となります。
一方、結合水とは、タンパク質・でんぷんなどと結合した水分で、微生物が繁殖に用いることができません。水分活性が低い（自由水の割合が低い）ことが、パンの長持ちに繋がります。

※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※賞味期限は（※）℃の保管温度の検査で安全を見込んだ期限となっております。（※）℃は、5月～10月→30℃　11月～4月→25℃
記載の賞味期限は未開封での賞味期限です。一度開封されますと、記載の賞味期限まで日持ちしません。個装を開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。

十六穀とオーツミルク、パネトーネ種を配合した生地に乾燥バナナ、チョコチップ、グラノーラ、加糖バナナペーストを混ぜ込んでスティック状に焼き上げました。
※オーツミルクはオーツ麦から作られた飲料です。

Pascoの「ロングライフブレッド」シリーズは、その名の通り賞味期限の長いパン。
保存性を高める乳酸菌を含む「パネトーネ種」という酵母を使用しているので、保存料不使用でも長期間おいしさが保てます。

●暮らしのこんなシーンで活躍
1.忙しい毎日のストック食に
成長期のお子さまのおやつや、在宅勤務時の手軽なランチに。ストックしておけばとても便利。

2.離れて暮らす家族のために
家族への仕送りには、ぜひロングライフブレッドを。たくさん送っても、日持ちするので、焦らず美味しく食べきれます。

3.災害時の頼りになる非常食
万が一の災害時、72時間の壁を乗り切るには食料がとても大切。ローリングストックの一部としても活躍します。

●長持ちのヒミツ
ヒミツ1：パネトーネ種
北イタリアの特定の地方で古くから使われているパネトーネ種という発酵種を使っています。
長時間発酵させたパネトーネ種は乳酸菌を多く含んで酸性が強く、保水性・静菌性が高くなるので、菌の増殖を抑えます。

ヒミツ2：低い水分活性
食品に含まれる水分には、「自由水」と「結合水」があります。自由水とは、温度・湿度などの外的条件で比較的簡単に移動できる水で、微生物の繁殖の原因となります。
一方、結合水とは、タンパク質・でんぷんなどと結合した水分で、微生物が繁殖に用いることができません。水分活性が低い（自由水の割合が低い）ことが、パンの長持ちに繋がります。

※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※賞味期限は（※）℃の保管温度の検査で安全を見込んだ期限となっております。（※）℃は、5月～10月→30℃　11月～4月→25℃
記載の賞味期限は未開封での賞味期限です。一度開封されますと、記載の賞味期限まで日持ちしません。個装を開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。